Menu

Menu

Hieronder vindt u onze kaart terug. Ons concept draait rond Foodsharing.

Foodsharing brengt op een leuke manier gezelligheid aan tafel.
Een gerechtje wordt telkens in het midden van de tafel geplaatst. Zo kan je samen proeven.

Dit concept zorgt voor sfeer en gezelligheid aan tafel, brengt mensen samen en het is ook avondvullend.

Cheesepuffs # mango chutney€ 16

Ceviche van makreel # zeeslaatje met daikon en roze bes # algenolie # krokant met sesam # milde curry crème€ 17

Gemarineerde zalm # bloedsinaas # granaatappel # ponzu dressing # crème burrata # nori gomasio€ 19

Sautée van gamba's # kruiden brioche # lookboter # ingelegde kerstomaatjes # basilicum # chili€ 18

Velouté royale # vangst van de dag # schelpjes # toast # lookmayo € 18

Filet van fazant (68°c) # chiconettes # zoete druiven roomsaus met pineau des Charentes # aardappel-look gratin€ 23

Gebraiseerde varkenswangetjes # groene kool met honing # jus met graanmosterd en truffel # crème van butternut€ 17

Onglet à l'échalotte # verse frietjes # groentjes # verse béarnaise€ 26

Warm peertje # amandel # abrikoos # appenzellerkaas # zwarte popcorn€ 14

Aanbeveling: 3 à 4 per gerechtjes per 2 personen

Vanaf 6 personen vragen wij om dezelfde gerechten te nemen.

bijvoorbeeld: 6 personen = 3x het gerechtje
Dit voor een vlotte werking in de keuken.

Allergenen

Als gevolg van de Europese Regelgeving ER 1169/2011 met betrekking tot het correct aanduiden van voedingsallergenen,
houden wij een logboek bij om u makkelijk en snel over elke allergie te informeren.
Indien u hier enige informatie over wenst kan u dit gerust vragen.